¡Que levante la mano quien tenga prevista una reunión con familiares o amigos próximamente!
Estamos seguros de que muchos de vosotros ya estáis diseñando el menú de estos planes tan apetecibles y, por eso, hoy volvemos a nuestro Recetario Cuatro Rayas con una nueva sugerencia gastronómica.
Se trata de un pollo asado al limón y maridado con nuestro Cuarenta Vendimias Verdejo, un vino intenso y limpio en nariz con un fuerte aroma a hinojo y bosque bajo. Largo y graso en boca, con mucha persistencia. Un Verdejo perfecto para acompañar la elaboración culinaria que os proponemos en el siguiente vídeo y que, pese a ser un vino exclusivo para hostelería y comercios especializados, se encuentra a la venta a precio directo de bodega en nuestra Tienda Online.
¡Prestad atención a la videoreceta en lo que se va enfriando el vino!
Los ingredientes que vais a necesitar para preparar este plato son:
- Cebolla
- Patata
- Vino blanco
- Tomillo seco
- Orégano
- Pimienta
- Sal
- Aceite de oliva
- Limón
- Pollo
¡Sigue los pasos!
– Comenzamos cubriendo el fondo de una bandeja de horno con un poco de aceite de oliva y, para ello, os podéis ayudar de un pincel que os facilite cubrirlo todo bien sin necesidad de utilizar mucha cantidad.
– Cortamos las patatas en rodajas y formamos una “cama” en el fondo de la bandeja. Hacemos lo mismo con la cebolla y salpimentamos todo bien.
– Cogemos un limón, lo partimos y añadimos un poco de jugo a nuestra bandeja.
– Con otro limón completo, rellenamos el pollo y lo cosemos bien para que no se salga durante el horneado.
– Añadimos un toque de sal y pimienta y dejamos cocinar durante 1 hora y 50 minutos a 200ºC.
– Preparamos un caldo con vino blanco, agua, tomillo y orégano y regamos nuestro pollo cada veinte minutos para que no quede seco.
– Cuando ya está listo, podéis sacar el limón del interior del pollo, que estará bien asado, y exprimirlo junto al jugo que ha soltado la propia carne. Esa salsa nos servirá para aderezar el plato.
¡Ahora sólo falta poner la mesa y descorchar vuestra botella!
Como imaginaréis, este plato es abundante y con él podréis celebrar un encuentro de varios comensales, por eso os recomendamos buscar Cuarenta Vendimias Verdejo en nuestra Tienda Online en su formato magnum de 1,5 litros, perfecto para compartir y con una oferta especial del 25% de descuento.
Estamos seguros de que os vais a enamorar de este verdejo tan especial y, por eso, también os recomendamos acompañarlo de otros platos como arroces, pastas, pescados y carnes blancas.
¡Nos vemos muy pronto con nuevas recetas!
TIENDA ONLINE BODEGA CUATRO RAYAS
¡Salud!
